Manfaat Chicory Coffee Serasa Ngopi, Namun Tanpa Kandungan Kafein

Apa itu Chiory Coffee ?

Chicory diklasifikasikan sebagai Cichorium intybus, tanaman asli Eurasia dan kemudian dinaturalisasi di Amerika Serikat. Ada beberapa varietas terkait chicory dan beberapa dibudidayakan untuk daun salad seperti radicchio, endive, dan puntarelle. Namun jika digiling dan dipanggang, akar tanaman chicory bisa menjadi pengganti kopi.

Meskipun selama lebih dari dua abad, kopi chicory telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Minuman panas ini rasanya seperti kopi tapi terbuat dari akar chicory panggang bukan biji kopi.

Ini populer di kalangan mereka yang mencoba mengurangi asupan kafein mereka dan mungkin terkait dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk peradangan yang berkurang, penurunan gula darah dan kesehatan pencernaan yang lebih baik.

Kandungan kafein yang terkandung dalam kopi, terkadang membuat seseorang berpikir ulang untuk menikmatinya terlalu sering. Apalagi bagi mereka yang memiliki penyakit maag, kafein yang terkandung dalam kopi bisa meningkatkan produksi asam lambung dan peradangan pada lambung.

Tapi jangan khawatir, Anda mungkin bisa mencoba Chicory Coffee.

Lalu bagaimana rasa dari chicory coffee ini ? Menurut beberapa orang yang mencandu minuman ini, chicory coffee memiliki rasa yang agak mirip dengan kopi. Dengan karakteristik rasa yang sekilas woody (kekayuan) dan nutty (kacang-kacangan). Itu kenapa banyak yang mengonsumsi minuman ini karena selain enak dan mirip kopi, dia juga sama sekali tidak mengandung kafein.

Akar Chicory Berisi Beberapa Nutrisi, satu akar chicory mentah (60 gram) mengandung nutrisi berikut:

  • Kalori : 44
  • Protein : 0,8 gram
  • Karbohidrat : 10,5 gram
  • Lemak : 0,1 gram
  • Serat : 0,9 gram
  • Mangan : 7% dari RDI
  • Vitamin B6 : 7% dari RDI
  • Kalium : 5% dari RDI
  • Vitamin C : 5% dari RDI
  • Fosfor : 4% dari RDI
  • Folat : 3% dari RDI

Akar chicory adalah sumber inulin yang baik, sejenis serat prebiotik yang dikaitkan dengan peningkatan penurunan berat badan dan kesehatan usus yang membaik.

Mengelola Akar Chicory dengan cara menyeduhnya juga sama seperti menyeduh kopi. Bisa dengan alat seduh manual dan bisa juga dicampur dengan susu jika suka. Selain itu, chicory coffee memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah mencegah penumpukan kolestrol, memberi kandungan serat yang baik untuk pencernaan serta memaksimalkan fungsi hati.

Manfaat Chicory kopi yang umum, Chicory dapat digunakan untuk mengatasi berbagai masalah berikut ini :

  • Osteoarthritis
  • Tekanan darah tinggi (hipertensi)
  • Gagal jantung
  • Sembelit
  • Penyakit liver
  • Penyakit pada kantung empedu
  • Penurunan nafsu makan
  • Sakit perut
  • Kanker

Namun memang, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat Chicory bagi kesehatan.

Kopi Chicory Secara Alami Bebas Kafein, Kopi chicory bisa menjadi cara terbaik untuk membantu mengurangi asupan kafein Anda.

Kopi biasa terbuat dari biji kopi yang dipanggang, dalam Secangkir kopi mengandung sekitar 95 miligram kafein, meskipun ini dapat bervariasi berdasarkan sejumlah faktor. Mengkonsumsi kafein dalam jumlah tinggi telah dikaitkan dengan efek samping seperti mual, cemas, jantung berdebar, kegelisahan dan insomnia.

Di sisi lain, akar chicory secara alami bebas kafein. Untuk alasan ini, kopi chicory membuat pengganti kopi yang sangat baik bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kafein mereka.

Beberapa orang menambahkan akar chicory ke air panas untuk minuman yang benar-benar bebas kafein, sementara yang lain mencampurnya dengan sejumlah kecil kopi biasa untuk menikmati minuman kafein rendah.

Dapat Membantu Mengurangi Peradangan

Meskipun peradangan adalah respons sistem kekebalan tubuh yang normal, peradangan kronis diperkirakan berkontribusi pada kondisi seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker.

Beberapa penelitian pada hewan telah menemukan bahwa akar chicory memiliki khasiat anti-inflamasi. Dalam satu penelitian pada hewan, akar chicory ditemukan mengurangi beberapa tanda peradangan. 

Sebagian besar penelitian saat ini terbatas pada penelitian hewan. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui bagaimana akar chicory dapat mempengaruhi peradangan pada manusia.

Mengandung antioksidan 

Selain vitamin, mineral, dan serat, akar chicory juga mengandung beberapa jenis antioksidan termasuk antioksidan yang dapat  membantu mengurangi inflamasi dan melindungi fungsi arteri. Akar chicory yang masih segar memang cukup jarang ditemui, pada umumnya di pasaran menjual akar chicory dalam bentuk bubuk yang bisa ditambahkan ke dalam kopi atau pengganti kopi itu sendiri.

Akan tetapi, dalam mengonsumsi akar chicory ini sebaiknya perlu diperhatikan. Jika mengonsumsinya secara berlebihan maka dapat menyebabkan berbagai efek samping seperti penyerapan kalsium yang berlebihan, gula darah yang rendah, pendarahan saat menstruasi, atau pada wanita hamil bisa menyebabkan keguguran.

Dan jika Anda alergi terhadap beberapa jenis tanaman seperti ragweed, krisan, marigold, aster, dan bunga atau tumbuhan lainnya, Anda mungkin alergi terhadap akar chicory juga. Jika Anda memiliki sindrom iritasi usus besar, akar chicory juga dapat memicu kembung dan gas pada perut Anda.

Oleh karna itu sebelum anda mengkonsumsinya alangkah baiknya ada tau kondisi tubuh anda.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *