Kurangi Konsumsi Makanan Dan Minuman Ini Untuk Mencegah Asam Urat

Penderita asam urat harus mengontrol makanan dan minuman yang mereka konsumsi setiap harinya, jika tidak ingin asam urat kambuh. Penyakit asam urat merupakan penyakit yang umum diderita. Penyakit ini disebabkan oleh ketidakseimbangan metabolisme purin dalam tubuh. 

Akibatnya, purin menumpuk dan menjadi kristal, masuk ke persendian dan menimbulkan rasa sakit. Bila anda tidak ingin asam urat kumat, hindari makanan berikut ini. 

Makanan Penyebab Asam Urat 

Melansir dari buku menu dan resep untuk pasien asam urat (2008), penulis Rita Ramayulis, DCN, M.Kes dan Ir. Trin Astuti, MPS. , Makanan hariannya mengandung sekitar 600-1.000 mg purin per hari. Untuk orang dengan faktor risiko asam urat atau untuk penderita asam urat, 

kandungan purin dalam makanan sebaiknya dibatasi sekitar 100-150 mg. 

Berikut ini adalah beberapa makanan yang mengandung purin tinggi (100 – 1.000 mg purin per 100 gram zat), yang harus diperhatikan karena mungkin saja makanan tersebut penyebab asam urat :

1. Semua makanan dan minuman beralkohol

Semua jenis minuman beralkohol tidak cocok untuk penderita asam urat, sehingga meningkatkan risiko asam urat dan memperburuk gejala asam urat. Ini karena saat Kamu meminum alkohol, ginjal bekerja lebih keras untuk membuang alkohol dibanding asam urat. Akibatnya asam urat bisa menumpuk di tubuh sehingga menyebabkan penyakit kambuh. Menurut temuan penelitian, banyak jenis alkohol dapat meningkatkan risiko asam urat, termasuk bir, anggur, dan minuman beralkohol.

2. Buah – Buahan 

Buah buahan yang menjadi alkohol didalam usus antara lain durian, alpukat, kelapa, kopyor, dan air kelapa. Meskipun kadar purin rendah, mereka dapat berubah menjadi alkohol dalam jumlah besar, sehingga konsumsi buah-buahan ini harus dibatasi

3. Bebek Dan Angsa

Bebek dan angsa adalah makanan dengan purin tinggi, sedangkan ayam dan bebek mengandung purin dalam jumlah sedang. Meski ini bukan penyebab langsungnya, namun jika Kamu menderita asam urat, sebaiknya hindari makan daging bebek. 

4. Makanan Laut 

Makanan lain yang menyebabkan asam urat adalah makanan laut. Ya, walaupun ikan laut baik untuk tubuh, namun jika kadar asam uratnya cukup tinggi, sebaiknya hindari makan seafood (seafood). Beberapa jenis makanan penghasil asam urat dari hasil laut adalah sarden, mackerel, teri dan trout. Selain itu, hindari makanan laut seperti kepiting dan kerang. Semua makanan ini mengandung zat purin yang cukup tinggi untuk menyebabkan asam urat. Jika ingin menyantap seafood, pilih seafood dengan kandungan purin rendah, seperti udang, lobster, dan tiram. Namun, bagian ini tetap harus dibatasi dengan konsumsi yang tidak berlebihan.

5. Makanan Kaleng Yang Diawetkan

Seperti kornet, sarden, dll. Ketika dalam kondisi normal makanan sebelum diawetkan menganding purin yang tinggi dan akan bertambah lagi setelat diawetkan dan dimasak  

6. Jeroan atau Organ dalam

Apakah Kamu penggemar organ dalam, termasuk hati, ginjal, jantung, limpa, otak, perut, usus, dan paru-paru? Makanan organ visceral dan lainnya adalah jenis makanan yang menyebabkan asam urat. Ini karena makanan tersebut mengandung zat purin yang tinggi 

Sementara itu, ada beberapa makanan yang mengandung purin sedang, jadi waspadalah dengan faktor risiko Asam Urat, terutama pasien Asam urat. Berikut ini adalah makanan yang mengandung purin sedang (9mg-100mg purin per 100g bahan):

  • Ikan air tawar atau ikan laut (kecuali makanan dengan kemurnian tinggi) 
  • Daging sapi 
  • Ayam 
  • Udang 
  • Kacang kering dan produk olahannya seperti tahu, temp kacang  
  • Bawang bombay, sayuran seperti brokoli, bayam, asparagus, jamur, kangkung, daun singkong, biji melinjo, kacang polong dan buncis

Biji melinjo memang bahan makanan dengan kadar purin sedang. Namun jika diolah dengan cara digoreng dan ditambah bahan seperti garam, manisan biji yang sudah diencerkan bisa jadi mengandung purin yang tinggi. Kandungan purin di dalam keping bisa mencapai 150-800 mg purin per 100 gram bahan, sehingga bisa jadi penyebab asam urat. Bahan makanan yang mengandung purin sedang, termasuk penderita asam urat, tetap bisa dimakan, namun kandungan maksimal tiap bahan sebaiknya dibatasi 50-75 gram (1-1,5 Potong).

Cara Mengurangi Risiko Asam Urat 

Menghindari makanan yang menyebabkan asam urat merupakan salah satu kunci untuk mengurangi risiko penyakit asam urat kambuh. Namun, selain menghindari makanan penyebab asam urat, ada cara lain untuk mengurangi risiko asam urat. Ada beberapa cara untuk mengurangi risiko penyakit asam urat lainnya, di antaranya: 

  • Perbanyak minum air putih. 
  • Tingkatkan asupan produk susu rendah lemak. 
  • Perbanyak asupan sayur dan buah. 
  • Berolahragalah secara teratur. 
  • Hindari makan makanan olahan. 
  • Menurunkan berat badan (jika Kamu kelebihan berat badan).

Jika anda menghindari makanan yang dapat menyebabkan asam urat dan tetap kambuh, anda harus segera mencari pertolongan medis. Dengan cara ini, dokter akan menawarkan pilihan lain, seperti minum obat untuk mengurangi risiko asam urat.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *